食堂油煙凈化器安裝規(guī)定

食堂油煙凈化器的安裝規(guī)定主要涉及安裝位置、風(fēng)量匹配、管道設(shè)計、電氣連接及安全要求等方面。以下是詳細的安裝規(guī)定：

一、安裝位置

1. 距離油煙產(chǎn)生源：油煙凈化器應(yīng)盡可能安裝在離油煙產(chǎn)生源（如爐灶）較近的位置，理想距離為3-8米。這樣可以確保油煙在短距離內(nèi)被高效捕捉，提升凈化效果。
2. 空間預(yù)留：室內(nèi)安裝時，設(shè)備周圍應(yīng)至少預(yù)留50cm的空隙，便于后期維護、清洗與檢修。同時，安裝位置需遠離易燃材料，如木質(zhì)櫥柜、裝飾板等，以防火災(zāi)。
3. 穩(wěn)固支撐：選擇一個能夠穩(wěn)固支撐油煙凈化器的位置，確保安裝后不會晃動或搖擺。

二、風(fēng)量匹配

1. 風(fēng)量計算：油煙凈化器的處理風(fēng)量必須根據(jù)爐灶數(shù)量、烹飪方式等因素進行精確計算。一般來說，每個灶頭對應(yīng)的油煙凈化器風(fēng)量有一定范圍，如普通中餐廳每個灶頭約需1800-2000m3/h風(fēng)量。
2. 風(fēng)量匹配：油煙凈化器的處理風(fēng)量應(yīng)大于風(fēng)機排放量2000-3000m3/h，以確保所有油煙都能被有效處理。

三、管道設(shè)計

1. 材質(zhì)選擇：油煙管道應(yīng)選用耐腐蝕、耐高溫、易清潔的材質(zhì)，如不銹鋼、鍍鋅板等。
2. 布局合理：管道布局應(yīng)盡量減少不必要的彎曲和過長的路徑，以降低風(fēng)阻并減少油煙在管道內(nèi)的停留時間。彎道應(yīng)采用圓角彎頭，且彎頭中線半徑應(yīng)大于或等于1.5倍的管道直徑。
3. 密封處理：管道接頭處必須使用耐高溫密封膠等密封材料進行處理，確保密封牢固，避免漏煙和漏風(fēng)現(xiàn)象。

四、電氣連接及安全要求

1. 電氣連接：將油煙凈化器的電源線連接到電源箱，并確保連接穩(wěn)固。同時，接地線應(yīng)連接到可靠的接地裝置，以保障電氣安全。
2. 安全裝置：油煙管道應(yīng)設(shè)置防火閥等安全裝置，以防止火災(zāi)事故的發(fā)生。廚房內(nèi)還應(yīng)配備滅火器，并定期進行檢查和更換。
3. 清洗與維護：油煙凈化器及油煙管道應(yīng)定期進行清洗和維護，以確保其正常運行和延長使用壽命。清洗時應(yīng)使用中性清洗劑，并避免使用腐蝕性強的物質(zhì)。

五、其他注意事項

1. 安裝前檢測：在安裝前應(yīng)對油煙凈化器進行通電試行，檢測其電極是否會在搬運中產(chǎn)生偏移等問題。
2. 安裝后測試：安裝完成后應(yīng)進行電氣功能測試和運行測試，確保油煙凈化器的各項功能正常且運行穩(wěn)定。
3. 培訓(xùn)與指導(dǎo)：廚房工作人員應(yīng)接受相關(guān)培訓(xùn)，了解油煙凈化器的使用和維護方法，以提高其操作技能和應(yīng)急處理能力。

綜上所述，食堂油煙凈化器的安裝規(guī)定涉及多個方面，需要嚴格按照相關(guān)要求進行操作以確保其正常運行和有效凈化油煙。

油煙凈化器是用在什么地方的？怎么安裝？

油煙凈化器主要用于商用廚房內(nèi)的，可以將油煙廢氣凈化成干凈的空氣，油煙凈化器安裝順序為如下：灶頭-集煙罩-通風(fēng)管道-油煙凈化器-通風(fēng)管道-風(fēng)機。油煙凈化器兩端通風(fēng)管道需要保持在2米以上的長度才能有較好的凈化效果。

安裝維護：與設(shè)備進出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。

為保證傳染結(jié)果，個體風(fēng)機風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下，用戶可用變頻器控制風(fēng)機或在風(fēng)機出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實現(xiàn)。

對于油煙凈化，市場上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。

機械分離法利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對油煙進行分離。

缺點：擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場合。

環(huán)保局讓小餐館安裝油煙凈化器合法嗎

合法的，非居民家庭油煙排放都需安裝油煙凈化器的。

《飲食業(yè)油煙排放標準》

1.2.1本標準適用于城市建成區(qū)。

1.2.2本標準適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設(shè)施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標準執(zhí)行。

1.2.3本標準不適用于居民家庭油煙排放。

5.1排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。

7.1安裝并正常運行符合4.2要求的油煙凈化設(shè)施視同達標?？h級以上環(huán)保部門可視情況需要，對飲食單位油煙排放狀況進行監(jiān)督監(jiān)測。

7.3油煙凈化設(shè)施須經(jīng)國家認可的單位檢測合格才能安裝使用。

7.4本標準由縣級以上人民政府環(huán)境保護行政主管部門負責(zé)監(jiān)督實施。

擴展資料

小餐廳被要求安裝油煙凈化器的案例：

長沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊執(zhí)法人員再次來到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執(zhí)法人員依法對其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結(jié)果油煙排放未超標。

參考資料來源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標準

參考資料來源：人民網(wǎng)-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

飯店油煙凈化器國家有強制安裝嗎？

國家環(huán)保部嚴令請求全國各省，市，自治區(qū)，直轄市環(huán)境保護局（廳）和環(huán)境保護要點城市將油煙污染問題列入正常環(huán)境作業(yè)范圍，嚴厲制止油煙污染源的無安排排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備的要強行用通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備，排放規(guī)范要契合《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范（試行）》（GB18483-2001）由于廚房油煙成份雜亂，焚燒過程中除了一氧化碳，二氧化碳和顆粒物體外，還有多咱有害氣體，并且油煙中顆粒物料料徑散布廣，成份改變大，因百凈化難度很高，選用慣例技能難以徹底消除污染，根據(jù)國家環(huán)保局擬定的油煙凈化設(shè)備的最低去除功率。2010年市環(huán)保局在市環(huán)保作業(yè)會議上的請求，和《2010年“重視民生年”活動施行方案》的具體措施，積極餐飲業(yè)油煙，噪聲污染專項作業(yè)整治，對全市城區(qū)一切骨干次道，居民區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及活動燒烤在運營過程中發(fā)生的油煙，噪聲污染施行綜合整治，力求完成飲食業(yè)污染物合格排放，油煙凈化設(shè)備使用率到達95%。

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源，所以不裝油煙凈化器是不能開業(yè)的。國家環(huán)?？偩謬懒钜笕珖魇　⑹?、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護局（廳）和環(huán)境保護重點城市環(huán)境保護局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。規(guī)范標準規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。

餐飲油煙凈化器設(shè)備安裝在室外防水嗎？

油煙凈化器可以安裝在室內(nèi)，也可安裝在室外，但應(yīng)有足夠的空間用來維護與維修；一般的餐飲油煙凈化器設(shè)備都是有個防水的功能，但是就怕萬一對于餐飲油煙凈化器設(shè)備產(chǎn)生影響，所以還是做好防水準備就更好了，餐飲油煙凈化器主要就是安裝在室外的，所以做好防水準備是有備無患的。而且長期的風(fēng)吹雨淋的也是多多少少對于餐飲油煙凈化器設(shè)備使用和壽命有著一定的影響，所以無論是餐飲油煙凈化器是否防水，對于餐飲油煙凈化器設(shè)備的安裝時還是要先準備防水的設(shè)施要好點。